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遇见·梦想
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2014年12月11日 10:44
“每天就这样沉浸在面包和蛋糕的世界里,让每一位客人吃起来像是自己在家做的一样,是多么幸福的一件事。”从一个几乎不干家务事的少年,经过数年的学徒磨练,变成一家烘焙店的主人,李晓猛的脸上洋溢着自信与幸福。
【往期回顾】
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遇见·梦想
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2014年12月11日 10:47
店名叫做“遇见”,主题是手感烘焙。“烘焙对于手法的要求很高,不同的手感做出来的都不一样。让顾客能在这里遇见home-make感觉的烘焙产品,就是我起这个店名的原因。”
【往期回顾】
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遇见·梦想
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2014年12月11日 10:46
店内的装潢风格以及灯光效果都是暖色系风格,颇具特色的独家手工包装和展品也衬托着一丝温馨,不经意的摆件更是别具匠心。
【往期回顾】
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遇见·梦想
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2014年12月11日 10:48
小李烘焙的面包清香诱人,色泽自然。坚持使用进口原料毫无疑问是一项法宝,可是成本的居高不下也成为了他肩上不小的压力。“我不想降低我的作品的品质。”小李坚守着这样的底线。
【往期回顾】
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遇见·梦想
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2014年12月11日 10:49
拥有着7年经验的樊师傅是店里的烘焙师,严谨的态度和熟练地技艺是他的“烘焙秘诀”。“我和晓猛每天都在研究和尝试一些新的口味和品种,好让我们店更有特色。”
【往期回顾】
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遇见·梦想
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2014年12月11日 10:50
作为裱花师的晓猛,仔细的检查着奶油质量。作为店主的他每一道工序要求都颇为苛刻,有时候为了保证口感,甚至要反复检查每一道细节步骤。
【往期回顾】
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遇见·梦想
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2014年12月11日 10:53
我们采访的这一日,有顾客定制了一份生日蛋糕。整整数十分钟的时间,晓猛都在为这份水果蛋糕忙碌。慢工出细活,一份普通的水果蛋糕在晓猛的手中也仿佛鲜活了起来。
【往期回顾】
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遇见·梦想
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2014年12月11日 10:51
如今,晓猛的店虽然仅仅营业了2个多月,但是回头客已是不少。“他家的东西不错,我和同事都很喜欢。今天特意跑过来看看,好像增加了一些的新品,多买点好尝尝。”
【往期回顾】
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遇见·梦想
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2014年12月11日 10:52
眼镜兄于淼是晓猛的好哥们,从筹备到开业一直用行动在支持晓猛。年轻人创业不仅需要的是技艺,在遇到困难时兄弟能够搭一把手,更是友情的魅力所在。
【往期回顾】
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遇见·梦想
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2014年12月11日 17:13
回首层楼归去懒,犹望遇见心已安。年轻人创业的步伐不曾停息,晓猛的梦想也一定不会远。我们相信在不远的将来,也许走在东三路街上的你,能够遇到这样的李晓猛,和他那香氛味道的梦想。
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